Perfil do Autor

ALMEIDA, TASSIO JOSÉ DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO

  • SCIENTEX-2019 - PRPPGI - XIV Jornada de Iniciação Científica
    Seleção de bactérias ácido láticas bacteriocinogênicas para a elaboração de sorvete de umbu e avaliação do produto frente ao uso de cultivo comercial
    Resumo


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