Perfil do Autor

Almeida, Tássio José de Oliveira, Universidade Federal do Vale do São Francisco

  • SCIENTEX-2019 - PRPPGI - XIV Jornada de Iniciação Científica
    Elaboração de derivados lácteos caprinos com frutos da caatinga e adição de bactérias ácido láticas isoladas de leite caprino com potencial bacteriocinogênico, probiótico e tecnológico
    Resumo


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